Entre los muchos y deliciosos platos que nos podemos comer en Tenerife, uno de los que destaca por su sencillez y a la vez por su contundencia, son las papas con carne. Como en el caso de otros platos de la gastronomía de Tenerife
Como preparar el conejo en salmorejo
La gastronomía de Tenerife (y de Canarias en general) no destaca por poseer platos muy elaborados o complicados, al contrario, sus banderas son la sencillez y la calidad. Esta tierra volcánica, de rico suelo y clima privilegiado, da lugar a variedades (como el plátano
Como preparar las garbanzas compuestas
Entre los muchos platos típicos de Canarias, siempre basados en la sencillez y la calidad de los productos utilizados, las garbanzas compuestas son imprescindibles en el menú de cualquier guachinche. También es el caso de platos como la ropavieja (garbanzos acompañados con carne mechada),
La gastronomía de Canarias tiene como principal característica su sencillez, pero siempre basándose en la calidad de los productos a utilizar. Gracias a nuestro clima y al terreno volcánico, la agricultura del archipiélago produce alimentos muy apreciados, como es el caso del Plátano de
Los diferentes tipos de mojos canarios
Uno de los productos más típicos, tanto de Tenerife como del resto del archipiélago, es una salsa picante hecha de aceite, pimentón, ajo y guindilla a la que los canarios llamamos “mojo“. Tipos de mojos canarios El mojo se puede preparar de distintas maneras,