Pizzería la Albahaca, en El Tanque

He ido a comer a la Pizzería La Albahaca, en El Tanque, por las buenas referencias que me han dado ya bastantes conocidos.

Fui sin reserva, a primera hora, imprudente, pensando que recién abierto no habría problema, pero cuál es mi sorpresa cuando incluso antes de abrir ya había gente esperando en la puerta. Conseguí una pequeña mesita al fondo del local, y menos mal, porque apenas media hora después de su apertura, el local estaba ya totalmente lleno.

Observaciones personales sobre la Pizzería La Albahaca, en El Tanque

Se trata de un local que está en el centro de El Tanque, muy cerca del ayuntamiento. No es demasiado grande, con unas 15 mesas en el interior y una pequeña terraza exterior con 4 mesas. De todos modos resulta muy acogedor, y bastante familiar.

A pesar de que, como decía, iba sin reserva, la verdad es que me atendieron muy bien y buscaron cómo acomodarme. Me sorprendió mucho la amabilidad y el buen humor que parecían tener las tres camareras, sensación que luego me confirmaron. Trabajan bien y rápido, pero sobre todo muy atentas y agradables.

Respecto a la carta de la pizzería la Albahaca, evidentemente venía a por alguna de las recomendadas pizzas, de las que hay una buena variedad. En mi caso, me decidí por la “Pinocho”, con queso, atún, anchoas y orégano. Sencilla, pero muy sabrosa, pero sobre todo, lo mejor es la masa.

Tengo que decir que no soy de masas finas y crujientas, más bien me gustan las esponjosas y tiernas, pero en este caso me sorprendió tanto el sabor como la textura. Sí, era una masa fina, pero se trataba de un crujiente que se deshacía en la boca, en su punto y nada quemada (no hay nada que me moleste más que tener que dejar parte de la masa porque esté pasada o quemada).

La otra opción de pizza que tenía en mente era la pizza “Lucas”, con queso fresco, cebolla caramelizada, tomate seco, albahaca y orégano. Hay que mencionar que también tienen hasta 8 alternativas de pizzas para vegetarianos.

Como entrante, aparte del pan de ajo, me pedí una “tapa” de berenjenas y pimientos asados. Lo he entrecomillado porque así lo ponen en la carta, pero en realidad se trata de un plato grande que en realidad es para dos personas.

Por último, de postre no podía dejar de probar otra de las cosas que me habían recomendado abiertamente: La tarta de queso. Afirmo que no es que esté buena, es que hasta ahora es probablemente una de las 3 mejores tartas de queso que he probado en un restaurante. Con una capa tostada por encima, el interior es cremoso y muy muy sabroso. La tarta es de 10.

La verdad es que la carta de postres lo pone difícil porque además de la tarta de queso, cuentan con tiramisú, y con tarta de zanahoria y chocolate blanco.

La carta la completa la pizzería la Albahaca, aparte de con las ensaladas, con los clásicos “antipasti”, y una lasaña de carne que pidieron en la mesa de al lado con un olor y una pinta exquisita.

De beber tomé una cerveza para los entrantes, y con la pizza me copearon un vino Ostatu, un rioja alavesa de la localidad de Samaniego que me sorprendió encontrar en Tenerife, pues conozco personalmente la bodega y es una de las más pequeñas y familiares que en su día pude visitar en La Rioja, cuando apenas estaba empezando a comercializarlo.

El precio de bebidas, entrantes, pizza y postre fue de 32 euros, y como siempre os digo, perfectamente pueden comer 2 personas con lo que se pidió. El precio medio por persona puede estar en los 20 euros, realmente bien teniendo en cuenta la calidad y la atención.

El aparcamiento, por último, no es demasiado fácil. Está situado en el centro del pueblo, a pie de carretera. Es cierto que tienen una calle solo para aparcar, pero incluso llegando antes de la apertura del local ya estaba prácticamente llena. En caso de estarlo tendréis que recurrir a las calles interiores del Tanque.

Nota de la Pizzería la Albahaca, en El Tanque, Tenerife

• Local: 6
• Atención: 8
• Carta: 7
  
• Comida: 9
• Rapidez: 9
• Precio: 8
• Aparcamiento: 6