Restaurante Dios los cría, en La Orotava

Dios los cría en La Orotava es un restaurante ubicado en el mismo centro de esta histórica villa del norte de Tenerife.

En realidad su nombre es “Dios los cría… y el viento los amontona”. Curioso nombre para un local no menos curioso por su decoración, íntimo pero sobre todo muy personal.

La primera vez que fui reconozco que no pude quedarme. No había reservado y estaba literalmente lleno. Por suerte, esta vez sí que reservé con tiempo y pude comer con mucha tranquilidad. Y menos mal, porque al poco rato volvió a llenarse.

El local no es grande. Es una gran sala con apenas doce o quince mesas en el interio, y tres o cuatro en el exterior, en la acera. Por suerte me colocaron en una bastante reservada, dentro, justo en la zona de una pared que tienen con cuadros realmente llamativos.

Si me habéis leido anteriormente ya sabréis que me gustan mucho los sitios que cuentan con suficiente espacio entre mesas. Aquellos en los que no hay que comer escuchando a los de la mesa de al lado pegado a nosotros. Y aquí, maravilla de las maravillas, eso no solo se cumple sino que hay bastante separación, suficiente como para no escuchar conversaciones ajenas. Punto a su favor.

Observaciones personales

La carta no es extensa pero sí suficiente como para elegir bien. Además, la atención del personal es francamente buena. Aconsejan bien e incluso tuvieron la deferencia de indicarme que había pedido demasiada cantidad, sugiréndome que quitara un plato, algo que no en todos sitios hacen.

Incluso, estuvieron pendientes en todo momento de tenerme atendido. Sirvieron rápido, y lo que es mejor, nada de amontonar platos: Fueron sirviéndolos en orden, esperando pacientemente a que acabara uno para poner el siguiente.

En cuanto a la comida, finalmente me decidí por una media ración de garbanzas con pulpo y langostinos, media de berenjenas rebozadas con queso ahumado canario y un bacalao sobre puré de batatas con mojo de cilantro y tierra de gofio.

En carta además estaban sus conocidas papas bravas, ensaladilla rusa, varios tipos de ensalada, risotto de verduras, tablas variadas y solomillo de res, entre otros platos, y fuera de carta, en esta ocasión, las mencionadas garbanzas, pata asada aliñada, el bacalao que me decidí a probar y un risotto de presa ibérica.

Tengo que reconocer que la comida fue espectacular. En concreto, volvería a este sitio solo por probar de nuevo las garbanzas. Yo no soy muy propenso a piropear la comida en un restaurante al camarero, pero en esta ocasión tuve que felicitarlo. Probablemente sea una de los mejores platos de garbanzas que he probado en Tenerife. Muy, muy sabroso, contundente, con el caldo justo en cantidad y espesor, y tiernos y con mucho pulpo.

Las berenjenas estaban muy crujientes y el queso ahumado le daba un toque especial, mientras que el bacalao me gustó mucho, pero sobre todo el pure de batata con mojo, que estaba muy suave y sabroso, y la base de gofio, suelta y crujiente.

Para acabar, y de postre, pedí un tiramisú. No estaba mal, pero me sorprendió su presentación, pues me lo sirvieron con una pequeña cafetera recién hecha que se dispusieron a verter sobre el tiramisú.

La presentación es más que correcta, platos ordenados y en cantidad justa, aunque me sorprendieron el tamaño de las medias raciones, que en algunos locales venderían como raciones completas.

El precio medio se sitúa en torno a los 30 euros, aunque es cierto que, probablemente con un plato menos me hubiera quedado más que bien. Los precios son medio altos, pero de verdad que merecen la pena por su sabor y calidad.

El aparcamiento en La Orotava es complicado. El que conoce la ciudad lo sabe bien, pero tenéis dos aparcamientos cercanos a los que os recomiendo ir directamente. Uno es el que está cerca del Auditorio Teobaldo Power, aunque dependiendo de la hora se llena. Es el más cercano, a apenas 300 metros del restaurante.

El otro está más allá de la Casa Lercaro, a su espalda. Esta fuera de la villa, pero a pie apenas son 10 minutos del restaurante. En este vais a encontrar sitio con seguridad.